みんなのウェディング口コミランキング2024-2025年で「熊本県・ホテル・料理」1位を受賞した、新郎新婦様にもゲストの皆様からも大変好評をいただいているホテル日航熊本のウエディングメニューが、2025年4月にさらに魅力的にリニューアル。

フランス料理4コース、和洋折衷、日本料理の3スタイル6コースをご用意しております。

特に、2019年フランス政府の勲章「農事功労章シュヴァリエ」を受章した総料理長の中野省吾が手掛けるフランス料理は、九州の食材×フランスの食材の融合をテーマにフランス各地の郷土料理にスポットを当て、現代的に再構築した料理に。その土地に根差した食文化を紐解き新たな解釈で仕立て、さらに九州の自然の豊かさや”熊本らしさ”と掛け合わせた料理に。現代的なデザイン性で目でも楽しめる一皿に。

料理は”温度と香り”がいかに大切かを表現する料理でもあるため、披露宴会場の裏で仕上げ、お皿の温度にまで徹底し、温かいものは温かいままゲストのもとへ提供できるよう導線にもこだわっています。

ゲストへのおもてなしとして重視される「料理」と「サービス」をぜひウエディングフェアにて体感してみてください。

試食開催日はフェア一覧よりご確認ください。