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• 【前菜】

  胡麻豆腐　美味出汁餡　山葵　蟹と法蓮草　みぞれのジュレ　熊本県産もろみ豆腐　鶏松風　　海老赤酒蒸し煮　　鰊昆布巻　黒豆松葉刺し　蒸し鮑　チーズ卵

   

  【煮物碗】

  小柱真丈　薄葛仕立て

  紅白大根 　人参　青味　木の芽

  【お造里】

  4月～10月：天草産鯛　まぐろ　かんぱち

  11月～3月：天草産鯛　まぐろ　鰤

   

  ・スズキのポワレ　茄子のムースリーヌ　春菊のブルーテ

  ・黒毛和牛のロースト　肉のジュと　赤酒風味のソース　焼き葱のオイル

  ・寿司盛り合わせ

  ・熊本県産柑橘のジュレ　ASOMILKのソルベ

  ・コーヒー