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Seasonal Menu S

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  • 2018年4月1日~2018年9月30日まで

    ・ヴィシソワーズ 様々な食感と薫り

    ・オマール海老と吟醸フォアグラのデュオ アーモンドとパッションフルーツのソース

    ・ホロホロ鳥のクネルと腿肉のコンフィ ソースアルビュフェラ シャトー ・シャロンの香り
    ・クラシカルなコンソメスープ “ラペルーズ”

    ・舌平目とラングスティーヌのルーロー トリュフ風味 甲殻の旨味とソースシャンパーニュで

    ・国産牛フィレ肉のパイ包み焼き ウエリントン風

    ・フランス産ホワイトチョコレートのムース 苺のソルベを添えて

    ・パンとコーヒー

     

     

米は国産米を使用しております。

料理内容及び使用材料は季節・天候により食材・産地を変更する場合がございます。