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Seasonal Menu A

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  • 2018年4月1日~2018年9月30日まで

    ・ズワイ蟹のレムラードとアボカドのフォンダン

    熊本産フルーツトマトのプロヴァンサルとウニ

    コンソメジュレに彩々なハーブと花を添えて

    ・鮑と帆立貝の焼きリゾット 桜海老のフリッツ 柑橘風味

    ・野菜のポタージュスープ 季節の香りを添えて

    ・玄海産真鯛のロティ ブロッコリーのクーリーを添えて ソースリースリング

    ・国産牛フィレ肉とフォアグラのステーキ “ロッシーニ”

    ・マンゴーのパルフェ 木苺のソース

米は国産米を使用しております。

料理内容及び使用材料は季節・天候により食材・産地を変更する場合がございます。