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日本料理

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  • 2023年4月1日~2024年3月31日まで

    祝肴

    養老豆腐 土佐酢ジュレ 生姜 青菜と焼き鮭卸し和え とんぶり

    数の子醤油漬け 鰹節 鶏松風焼き 海老艶煮 鰊昆布巻き 蒸し鮑とオクラ

     

    祝椀

    帆立真丈 清まし仕立て

     

    御造里

    鯛  中とろ 松笠烏賊造里

     

    家喜物

    金目鯛鱗揚げ アラの出汁と春菊の擂り流し

     

    合肴

    いくら玉地蒸し

     

    強肴

    九州産黒毛和牛の蒸し焼き 割下醤油と焼き野菜添え

     

    ちらし寿司

     

    熊本県球磨産和栗の巾着包み

※米は国産米を使用しております

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