Cuisine折衷料理

HOME婚礼料理折衷料理

和洋折衷

メニューMenu

  • 【前菜】

    胡麻豆腐 美味出汁餡 山葵 蟹と法蓮草 みぞれのジュレ 熊本県産もろみ豆腐 鶏松風  海老赤酒蒸し煮  鰊昆布巻 黒豆松葉刺し 蒸し鮑 チーズ卵

     

    【煮物碗】

    小柱真丈 薄葛仕立て

    紅白大根  人参 青味 木の芽

    【お造里】

    4月~10月:天草産鯛 まぐろ かんぱち

    11月~3月:天草産鯛 まぐろ 鰤

    ・スズキのポワレ 茄子のムースリーヌ 春菊のブルーテ

    ・黒毛和牛のロースト 肉のジュと 赤酒風味のソース 焼き葱のオイル

    ・寿司盛り合わせ

    ・熊本県産柑橘のジュレ ASOミルクのソルベ

    ・コーヒー

     

米は国産米を使用しております。

料理内容及び使用材料は季節・天候により食材・産地を変更する場合がございます。